冬季蔬菜常見問題解答

目前蔬菜種植大戶越來越多，效益可觀，但因養(yǎng)分管理技術(shù)把握不準(zhǔn)，會碰到各種各樣的問題。本文就蔬菜種植戶朋友提出的葉菜類比較常見的問題進(jìn)行解答及整理。

種植戶問：大白菜下部葉片出現(xiàn)大面積黃化（如圖1），是什么原因呢，如何解決？

圖1  大白菜大面積出現(xiàn)黃化（下部葉片）、不包心

技術(shù)專家：從照片上看，這是典型的脫肥癥狀，大白菜出現(xiàn)了比較明顯的脫氮癥狀，并伴有缺鉀的情況發(fā)生。最大的原因一是田間養(yǎng)分管理不到位，導(dǎo)致根系受損；二是現(xiàn)在溫度跟不上，白菜吸肥能力有限。需要馬上每畝追施尿素5-10斤，并且配合“根正苗紅”（每畝3小袋，可加多菌靈）進(jìn)行葉面噴施，迅速補充白菜所需的多種營養(yǎng)元素、激活根系，連續(xù)噴施2-3次，大白菜的生長能夠快速得到恢復(fù)。

種植戶問：包菜在苗期出現(xiàn)了不少的小苗、死棵的情況，是什么原因呢？（如圖2）

圖2  移栽包菜苗出現(xiàn)小苗、死棵現(xiàn)象

技術(shù)專家：照片顯示，包菜的小苗及死棵的現(xiàn)象比較嚴(yán)重，這不僅影響產(chǎn)量，而且會造成采收時間不一致。結(jié)合照片，主要有以下兩個原因?qū)е滦∶纭⑺揽茫?前期底肥施用量不夠或施用的底肥本身存在養(yǎng)分含量不達(dá)標(biāo)的情況；2死棵位置周圍多長有青苔，說明該片地段出現(xiàn)漬水、土壤鹽分含量較高。

種植戶問：我購買的這一批肥料確實不怎么好，那該怎樣解決呢？

技術(shù)專家：對于死棵地段（漬水、長青苔、過濕）的地方先進(jìn)行中耕松土，缺苗的要及時進(jìn)行補苗。確實存在底肥使用不當(dāng)?shù)那闆r，要整個塊田進(jìn)行速效復(fù)合肥的補充，每畝20斤左右。同時注意肥水比例，以期減少損失。對于小苗、弱苗尤其是剛移栽的包菜苗，需要噴施“根正苗紅”進(jìn)行緩苗，每畝2-3小袋，間隔7-10天噴一次，可以提高活苗率，縮短緩苗時間，促進(jìn)菜苗的快速生長。后期再進(jìn)行追肥時，盡量選擇葉面噴施的方式進(jìn)行。

種植戶問：萵筍移栽后長勢緩慢，下部葉片非常容易出現(xiàn)發(fā)紅、發(fā)黃現(xiàn)象，請問是什么原因呢？

圖3  移栽后的萵苣苗下部葉片發(fā)紅發(fā)黃、長勢緩慢

技術(shù)專家：圖片顯示該地塊土壤板結(jié)較為嚴(yán)重（土坷垃較大），萵苣苗移栽后根系弱，下扎困難，吸肥、吸水不暢，導(dǎo)致氮、磷、鉀的缺乏癥同時發(fā)生，因此葉片出現(xiàn)發(fā)紅發(fā)黃并且有葉邊焦枯狀，加上現(xiàn)在的氣溫較低也會加重萵苣苗的缺素發(fā)生。建議首先做好土壤的疏松管理工作，同時可利用“根正苗紅”（壺裝）兌水400-600倍進(jìn)行灌根2-3次，10天左右就能快速有效的解決萵苣的苗黃、苗弱情況。

種植戶問：我的萵苣已經(jīng)開始“結(jié)筍”了，有沒有什么高產(chǎn)的辦法？

圖4  已經(jīng)開始“結(jié)筍”的萵苣地

技術(shù)專家：萵苣“結(jié)筍”表明已經(jīng)萵苣的生長已經(jīng)由營養(yǎng)生長轉(zhuǎn)向生殖生長，此時對養(yǎng)分的需求（尤其是鉀肥）即將達(dá)到頂峰，是萵苣獲得高產(chǎn)的關(guān)鍵階段，肥力必須跟上。推薦每畝使用“勁膨2000”1-2壺稀釋400-600倍進(jìn)行沖施或淋根，不僅能夠促進(jìn)萵苣塊莖（筍）部位快速膨大，對提高單筍重、減少空心、延長儲藏期均效果突出。

        （圖/文  研發(fā)技術(shù)部）